Na szkoleniu zostały omówione następujące treści m.in.:
Dzięki Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznnej w Rzeszowie była możliwość porównania grzybów na makietach oraz prawdziwych grzybów.
Oto kilka zasad przed pójściem do lasu:
- należy powiadomić bliskich o wyprawie oraz wskazać im najbliższą okolicę, w której będziemy przebywać. Powiedzmy im również kiedy zamierzamy wrócić do domu;
- najlepiej wybierać się w towarzystwie – im więcej osób, tym lepiej. Dzieci, starsze i schorowane osoby nie powinny same wchodzić do lasu;
- gdy na grzyby wybieramy się z dziećmi - nie traćmy ich z oczu i nie pozwalajmy samym odchodzić zbyt daleko;
- nie zapominajmy o zabraniu latarek i elementów odblaskowych, dzięki którym w czasie zapadającego zmroku będziemy bardziej widoczni. Najlepiej jednak wybierać się do lasu o takiej porze kiedy mamy pewność, że zdążymy jeszcze przed zmrokiem wrócić do domu;
- przydatny będzie telefon komórkowy z naładowaną baterią, który może okazać się pomocny w sytuacjach kryzysowych;
- warto być przygotowanym na zmianę pogody, dlatego podczas leśnych spacerów nieodzowna będzie kurtka przeciwdeszczowa i odpowiednie obuwie;
- kiedy nie jesteśmy pewni co do swojej orientacji w terenie lepiej nie odchodźmy zbyt daleko od drogi, w głębi lasu bardzo szybko można zgubić drogę powrotną;
- zbierajmy grzyby tylko jadalne, najlepiej takie co do których mamy pewność, że są jadalne. Jeśli nie mamy pewności co do rodzaju grzybów jakie zebraliśmy, po powrocie sprawdźmy je w najbliższym punkcie sanepidu;
- po opadach deszczu należy odczekać kilka dni. Jeśli w tym czasie będzie ładna pogoda, przy zachowanej wilgotności, to mamy duże szanse na obfite grzybobranie.
- grzyby zbieramy do koszyka. W torebce foliowej bardzo często na grzybach zaczynają się rozwijać pleśnie i różne bakterie. Grzyby mogą się nam "zaparzyć", co powoduje gwałtowny rozwój kolonii bakteryjnych;
- warto wyposażyć się w nożyk, który przyda nam się do oczyszczania grzybów;
- na grzyby ubieramy się w kalosze (sandały się nie sprawdzą, także z uwagi na to, że możemy natrafić na żmiję) i odpowiednie ubranie. Największym zagrożeniem dla grzybiarzy w lesie są kleszcze, dlatego powinniśmy ubrać się tak, by jak najlepiej zabezpieczyć się przed tymi pajęczakami.
Co zrobić, by się nie zatruć?
Główna zasada jest taka: nie znam, nie jestem pewny - nie zbieram. Na grzybobraniu warto wspierać się atlasem grzybów lub specjalnymi aplikacjami na telefon. Zbieraj grzyby co do których masz całkowitą pewność. Jeżeli masz wątpliwości - nie ryzykuj. Przynieś grzyby do najbliższej siedziby stacji sanitarno-epidemiologicznej, w której dyżury pełnią grzyboznawcy lub klasyfikatorzy grzybów. Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące.
Miłośnicy grzybów powinni uczestniczyć w szkoleniach dotyczących zagadnień związanych z bezpiecznym zbieraniem grzybów, aby mieć pewność, że nie zjedzą grzybów trujących.
Iwona Jurek
PZDR Rzeszów
