Miód jest wprawdzie bardziej kaloryczny od cukru (łyżeczka cukru ma 20 kcal, a miodu 39), ale dzięki zawartości cukrów prostych, (które w przeciwieństwie do sacharozy, wchłaniane są bezpośrednio do krwioobiegu, z pominięciem wątroby) jest bardzo łatwo przyswajany przez nasz organizm.
Miody od wieków były wykorzystywane w tradycyjnej medycynie i mają szerokie zastosowanie w poprawie zdrowia i samopoczucia. Bogate w naturalne składniki odżywcze są prawdziwymi skarbami natury. Dlatego warto przyjrzeć się bliżej niektórym z ich najważniejszych właściwości zdrowotnym. W zależności od rodzaju kwiatów, z których pszczoły zbierają nektar, miód może mieć różne smaki, kolory i właściwości. Każdy rodzaj miodu ma swoje unikalne cechy, które sprawiają, że jest niepowtarzalny i cenny. Dziś, dzięki postępowi naukowemu, coraz więcej badań potwierdza te tradycyjne przekonania i wyjaśnia mechanizmy, przez które miód działa na nasz organizm.
Oto kilka fascynujących właściwości prozdrowotnych miodów:
- Zawiera składniki odżywcze. Miód jest bogaty w różnorodne składniki odżywcze, w tym enzymy, aminokwasy, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Zawiera również wodę i naturalne cukry, które dostarczają energii organizmowi. Dzięki temu jest doskonałym źródłem składników odżywczych.
- Posiada właściwości przeciwbakteryjne. Miód ma silne właściwości przeciwbakteryjne i antyseptyczne. Zawiera naturalne związki, takie jak nadtlenek wodoru, które hamują wzrost bakterii i innych mikroorganizmów. W związku z tym miód może pomóc w walce z infekcjami, zwłaszcza w przypadku infekcji gardła.
- Wspomaga leczenie ran. Właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne miodu sprawiają, że jest on skutecznym środkiem w leczeniu ran. Stosowany miejscowo, miód może przyspieszyć proces gojenia, zmniejszyć stan zapalny i zmniejszyć ryzyko infekcji.
- Łagodzi kaszel i ból gardła. Dodanie łyżki miodu do herbaty lub ciepłej wody z cytryną może pomóc w łagodzeniu kaszlu i bólu gardła. Działa on jako środek wykrztuśny, łagodzi podrażnienia gardła i ma działanie przeciwbakteryjne.
- Poprawia trawienie. Miód ma łagodne działanie przeczyszczające i może pomóc w regulacji procesu trawienia. Spożywanie łyżki miodu przed snem może poprawić perystaltykę jelit i łagodzić zaparcia.
- Wspomaga układ odpornościowy. Miód zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy i polifenole, które mogą wspomagać układ odpornościowy organizmu. Regularne spożywanie miodu może pomóc w zapobieganiu infekcjom, wzmacniać odporność i zwiększać ogólną kondycję organizmu.
- Jest źródłem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze obecne w miodzie mogą pomóc w ochronie organizmu przed działaniem wolnych rodników, które są odpowiedzialne za starzenie się i różne choroby. Spożywanie miodu może wspierać zdrowie serca, obniżać ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych i zapewniać ochronę przed uszkodzeniem komórek.
Oto kilka popularnych rodzajów miodu, które warto poznać:
- Miód wielokwiatowy - powstaje, gdy pszczoły zbierają nektar z różnych rodzajów kwiatów. Jest to najbardziej powszechny rodzaj miodu. Miód ten przede wszystkim wzmacnia układ odpornościowy, pomaga przy przeziębieniach oraz hamuje rozwój bakterii.
- Miód lipowy - ceniony za swój intensywny i charakterystyczny smak o lekko cytrynowym posmaku. Ten rodzaj miodu jest polecany szczególnie w przypadku infekcji dróg oddechowych. Zwalcza przeziębienie, kaszel oraz zalegającą wydzielinę. Dobrze wpływa także na układ nerwowy, uspokaja, łagodzi stres i ułatwia zasypianie. Miód lipowy jest bogatym źródłem energii, więc warto go mieć pod ręką, kiedy jesteśmy osłabieni lub przemęczeni.
- Miód wrzosowy - ma intensywny, nieco gorzki smak i ciemny, brązowy kolor. Miód wrzosowy jest powszechnie stosowany w celach leczniczych, ponieważ zawiera wiele przeciwutleniaczy i ma działanie antybakteryjne. Jest również doceniany za swoje właściwości uspokajające i łagodzące objawy przeziębienia.
- Miód akacjowy - jest jednym z najdelikatniejszych i najbardziej subtelnych rodzajów miodu. Miód akacjowy - jest płynny i słodki, dlatego często używamy go zamiast cukru. Miód ten zawiera sporo węglowodanów, które są łatwo przyswajane. Warto go jeść, gdy organizm jest przemęczony, dla wzmocnienia odporności i w trakcie przeziębienia. Działa również łagodząco przy dolegliwościach żołądkowych oraz ze strony układu moczowego.
- Miód manuka jest wyjątkowym rodzajem miodu pochodzącym z Nowej Zelandii i Australii. Jest on przez wielu uważany za jeden z najzdrowszych miodów na świecie. Działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, a także przeciwwirusowo. Może być spożywany lub stosowany zewnętrznie na rany. Miód manuka ma wyjątkowe właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, dzięki obecności unikalnego związku o nazwie MGO (metyloglikoksal). Jest szeroko stosowany w celach zdrowotnych i kosmetycznych, a także cieszy się renomą jako wyjątkowy smakowy dodatek do potraw.
- Miód rzepakowy - ma z kolei najwyższą zawartość glukozy i aminokwasów. To dlatego posiada on m.in. właściwości regeneracyjne i zalecany jest podczas rekonwalescencji lub po długim wysiłku. Wspiera również oczyszczanie organizmu. Pozwala uniknąć chorób układu krążenia, wzmacnia serce i hamuje rozwój miażdżycy. Miód rzepakowy działa też zewnętrznie. Dzięki niemu można uniknąć pęcherzy, zakażeń i blizn po oparzeniach.
- Miód koniczynowy - z koniczyny białej lub różowej. Mogą nieco różnić się smakiem oraz swoimi właściwościami. Miód działa uspokajająco i wyciszająco oraz posiada właściwości moczopędne, warto go więc zażywać wspomagająco przy dolegliwościach ze strony układu moczowego. Posiada również właściwości wykrztuśne, więc pomaga przy kaszlu.
- Miód spadziowy - w zależności od rodzaju drzew, różne są właściwości miodu spadziowego. Miód ze spadzi drzew liściastych dobrze wpływa na pracę nerek, wątroby i układu moczowego. Natomiast miód ze spadzi iglastej niezawodny jest m.in. w łagodzeniu dolegliwości dolnych dróg oddechowych i układu pokarmowego oraz w chorobach układu krążenia.
- Miód nektarowo - spadziowy - działa bakteriobójczo, oczyszczająco i przeciwzapalnie. Pomaga w zaburzeniach układu pokarmowego oraz w problemach układu oddechowego. Miód nektarowo-spadziowy wzmacnia zresztą cały organizm, dlatego polecany jest m.in. podczas anemii oraz gdy towarzyszy nam zmęczenie.
- Miód faceliowy - to skoncentrowane bogactwo witamin i minerałów. Regularne stosowanie miodu faceliowego pomoże pozbyć się toksyn z organizmu dzięki silnemu działaniu antyoksydacyjnemu. Delikatny miód z facelii nadaje się również dla dzieci. Wysoka zawartość magnezu i żelaza jest bardzo pomocna przy prawidłowym wzroście najmłodszych. Zastosowanie miodu sprawdzi się także jako kosmetyk, ponieważ miód z nektaru facelii błękitnej ma silne działanie pielęgnujące dla skóry. Warto stosować miód faceliowy, aby cieszyć się zdrowiem i nabyć odporność.
To tylko kilka przykładów miodów dostępnych na rynku. Istnieją również miody: gryczane, kasztanowe, eukaliptusowe, które mają swoje unikalne cechy i smaki. Wybierając miód, warto eksperymentować i odkrywać różnorodność, by cieszyć się bogactwem smaków i korzyściami zdrowotnymi, jakie oferują. Warto pamiętać, że są produktem naturalnym, dlatego należy wybierać te pochodzące od zaufanych źródeł, aby mieć pewność, że są one wysokiej jakości i pozbawione sztucznych dodatków. Ponadto, osoby z cukrzycą powinny spożywać miody z umiarem, ze względu na ich wysoką zawartość cukru.
Oprac. na podst. lit.: Bogusław Młodowiec
PZDR Lubaczów
Źródła:
